Имхо, оч. сложная схема для приятного отдыха.
Оформление документов, вступление в права, обустройство купленной развалины под элементарные нужды, договоры с соседями о поставках
, деревенская жизнь со всеми ее "прелестями", опять переоформление недвижимости...
Плюс мы еще не учли доп. расходы в виде перелётов, какого-никакого питания, возможных налогов при покупке...
Мож, за 1560 евро можно до отвала насладится вином и виноградом в каком-нибудь более комфортном месте?