Правильно только
Shopping.
Все потому что слово 'Shop' заканчивается на 'p' и перед 'p' есть гласная буква (o).
Каждое слово, которое заканчивается на согласную и имеет перед ним гласную, нужно добавить '-ing' с дополнительным согласным.
т.е получается формула, shop + (дополнительная согласная 'p') + ing = shopping.
Как-то так
