Сообщение от
idnex
Но ржаная — лучше всех. Ее бесспорное достоинство — лизин, который используют спортсмены при нагрузках. А еще ржаная мука содержит на 30% больше железа и на 50% больше калия и магния, чем пшеничная.
Есть ещё ржаные отруби. Я как-то их употреблял в целях похудения. Минус их - ну очень невкусные. Я их заливал кипящим молоком и так ел. Вроде как от лишнего веса помогало. Но долго не выдержал.
А вот если попробовать их как дополнительный ингредиент при выпечке ржаного хлеба?