Для вступления в общество новичков и профессионалов домен-индустрии, пожалуйста нажмите здесь ...

   
 Купля-продажа и обсуждение доменных имён
        

  
Вернуться   Форум о доменах > Отдыхаем > Комната отдыха
Регистрация Реноме Правила форума Справка Пользователи Социальные группы Все разделы прочитаны
Комната отдыха В данной категории Вы можете вести речь на любые интересующие Вас темы до тех пор, пока цензура имеет место. Счетчик сообщений отключен.

Ответ
 
Опции темы
Сегодня
от 149р за .RU
Аренда сервера
2x Intel Hexa-Core Xeon E5-2420
Всего 79 евро!

с видеокартой GeForce GTX 1080 Ti
всего 99 евро!

от 149р за .РФ Реклама на DomenForum.net
Старый 10.09.2014, 19:55   #1
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
Грибы

Набрал ведро таких вот грибов. Вроде бы это должны быть опята - подвид "Опёнок осе́нний, опёнок настоя́щий" (лат. Armillariella mellea).

Но до конца неуверен, что это именно этот подвид - а не подвид "опёнок ле́тний" (лат. Kuehneromyces mutabilis). Разница в латинском названии - Armillariella mellea и Kuehneromyces mutabilis - в данном случае важна.


Может, кто знаком с опятами и может помочь их идентифицировать? У моих на ножках есть характерная для опят "манжетка". Росли в смешанном елово-лиственном лесу на трухлявом дереве во множестве.
Изображения
Тип файла: jpg DSCF3658.jpg (93.8 Кб, 5 просмотров)
Тип файла: jpg DSCF3659.jpg (95.2 Кб, 3 просмотров)
Тип файла: jpg DSCF3661.jpg (97.0 Кб, 5 просмотров)
Тип файла: jpg DSCF3662.jpg (91.4 Кб, 3 просмотров)
Тип файла: jpg DSCF3663.jpg (93.2 Кб, 4 просмотров)

Последний раз редактировалось максимка; 10.09.2014 в 20:00.
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:08   #2
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
ЗЫ
И если это окажутся действительно съедобные грибы опята, то можно ли их замариновать сразу в той же первой воде, в которой будем их отваривать?

Читал в интернете, что их надо сначала два раза отварить по 20 мин., ту воду сливать и мариновать потом в совсем новой кипяченой воде, добавив туда 2 столовые ложки соли и 1 ложку уксуса 6% на литр воды.

Последний раз редактировалось максимка; 10.09.2014 в 20:12.
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:12   #3
Заблокирован
Мультиаккаунт. Нарушение правил форума п. 3.5.
 
Регистрация: 07.09.2014
Сообщений: 3
Доменные сделки: -1
Реноме: -248
Одобрения
Спасибо (Отдано): 2
Спасибо (Получено): 5
А на что фоткал? iPhone 5 или?
К Сожалению понюхать не могу...)), но это точно опята съешьте проверьте. Если на вкус как опята, значит опята. Но это точно опята характерный признак на ношке под шляпкой ободок мохнатый + на шляпка современного опенка, почему современого потому что раньше они были другие ну в 2000-ых сейчас сам стал замечать чаще стали опята быть без мохнатости то что вы подметели.
rutld вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:16   #4
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
Сообщение от rutld Посмотреть сообщение
А на что фоткал? iPhone 5 или?
Таким вот: Fujifilm FinePix S5700 S700



Отваривать их надо?

Последний раз редактировалось максимка; 10.09.2014 в 20:18.
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:22   #5
Заблокирован
Мультиаккаунт. Нарушение правил форума п. 3.5.
 
Регистрация: 07.09.2014
Сообщений: 3
Доменные сделки: -1
Реноме: -248
Одобрения
Спасибо (Отдано): 2
Спасибо (Получено): 5
Сообщение от максимка Посмотреть сообщение

Отваривать их надо?
Это к моей Бабушке, даже не к жене, спросил ибо не знает у теще не спрошу, а Бабушка в больнице, если есть у вас Бабушка лучше спросите у Пожилого человека, так как с грибами лучше не шутить, и отправиться можно.
PS: только у тещи не спрашивайте
rutld вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:25   #6
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
Хочу попробовать кое-что выяснить о них, из того, что слышал об их медицинском применении. Поэтому, кроме собственно приготовления из них пищи, надо знать, какие именно это опята - "осенние" (лат. Armillariella mellea) или же "летние" (лат. Kuehneromyces mutabilis). Разница в латинском названии в данном случае очень важна.
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:30   #7
 
Аватар для SREDA
 
Регистрация: 03.01.2008
Сообщений: 3,110
Доменные сделки: 5
Реноме: 1542
Одобрения
Это опята. Я их готовлю так:
По приходу из леса сразу же отвариваю в течении 20-30 минут потом измельчаю и пережариваю на растительном масле и в таком виде храню и добавляю в еду
SREDA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2014, 20:33   #8
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
Сообщение от SREDA Посмотреть сообщение
Это опята. Я их готовлю так:
По приходу из леса сразу же отвариваю в течении 20-30 минут потом измельчаю и пережариваю на растительном масле и в таком виде храню и добавляю в еду
Если эту же воду, в которой их отваривали эти 20-30 мин., использовать для маринада?

Что некоторые из них уже большие и старые - это ничего?
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2014, 19:53   #9
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
Сообщение от максимка Посмотреть сообщение
Что некоторые из них уже большие и старые - это ничего?
Как оказалось - это ничего страшного. По сравнению со шляпками, ножки чуть жестковаты получились, но так нормально. Есть можно.
Изображения
Тип файла: jpg opyata marinovannye 2.jpg (94.9 Кб, 3 просмотров)

Последний раз редактировалось максимка; 24.10.2014 в 19:57.
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2014, 01:25   #10
 
Аватар для максимка
 
Регистрация: 22.12.2008
Сообщений: 2,837
Доменные сделки: 2
Реноме: 2786
Одобрения
На базаре появились неплохие грибы, вешенки двух видов. Латинские названия, если что кому скажут, это Pleurotus Eryngii и Pleurotus Ostreae. Рекомендую. Фактура приготовленных грибов - почти как у жареного мяса. Полезны для всех. Или почти для всех. Кроме тех, у кого простуда.

Plerotus Ostreae.jpg
Pleurotus Ostreae

Pleurotus Eringii.jpg
Pleurotus Eryngii

Mushrooms fried.jpg
Вешенки жареные с луком и морковью

Последний раз редактировалось максимка; 22.11.2014 в 01:29.
максимка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ



Реклама

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Закладки Добавить Тема в закладки

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:48. Часовой пояс GMT +4.