Быстрый переход |
|
Комната отдыха В данной категории Вы можете вести речь на любые интересующие Вас темы до тех пор, пока цензура имеет место. Счетчик сообщений отключен. |
|
Опции темы |
Сегодня | |||||
|
14.08.2022, 09:02 | #1 | |||
Реноме:
472
|
Коктейли
Брат уехал отдыхать в Турцию и прислал фотку с коктейлями в руках и тут я вспомнил, что давно хотел попробовать коктейль Беларус из фильма Большой Лебовский.
В фильме был неправильный перевод, правильно он называется Белый Русский. В составе кофейный ликёр, водка, сливки и лёд. Начал искать ингредиенты и обнаружил, что в моём городке кофейного ликёра нет вообще, закончился и цена на именно ликёр из фильма - Калуа очень высокая. Сделал сам. Сварил молотый кофе, сварил сахар в небольшом количестве воды и залил всё ромом. Смесь надо было выдержать 2 недели, но мне некогда столько ждать, начал готовить коктейль уже на следующее утро. Водку я не пью, поэтому просто насыпал в большой стакан лёд, 2/3 кофейного домашнего ликёра и треть сливок. Всё размешать и можно пить. Вкус бомбический, вкуснее в жизни ничего не пробовал. Думаю, в следующий раз добавить ещё немного ванили при изготовлении кофейного ликёра. Если не размешивать выглядит очень эффектно, но размешанный по мне вкуснее. Кстати, в фильме Основатель (про зарождение Макдональдса) главный герой прогорел на молочных коктейлях вначале. Он просто делал не те молочные коктейли)
__________________
|
|||
14.08.2022, 11:06 | #2 | |||
Реноме:
472
|
Если водка заменяется ромом, тогда такой коктейль называется Белый Кубинец.
Белый Мусор – водку меняют на виски Бледный Русский – удивительная версия коктейля с использованием самогона. Грязный Русский – вместо сливок вливаем в коктейль шоколадное молоко Белый Мексиканец – водку заменяем шоколадной текилой и добавляем немного мускатного ореха
__________________
Последний раз редактировалось idnex; 14.08.2022 в 11:10. |
|||
14.08.2022, 13:16 | #4 | |||
Реноме:
472
|
В выходные можно)
Сегодня с утра отлично зашло, испытал бурю положительных эмоций. К тому-же там кофе, его пить можно только утром и днём и немного)
__________________
|
|||
14.08.2022, 18:51 | #5 | |||
Реноме:
472
|
А, я понял принцип...
Не верно, если виски шотландский, тогда это будет Белый Шотландец. Если виски ирландский - тогда Белый Ирландец. Не верно, если с самогоном, то не Бледный Русский, а Синий Русский. Теперь берём национальные напитки и получаем названия коктейлей. с горилкой с перцем - Белый Украинец со шнапсом - Белый Немец с тутовой водкой - Белый Армян с джином - Белый Англичанин с бальзамом - Белый Латвиец с бурбоном - Белый Американец с чачей - Белый Грузин с байзцю Маотай - Белый Китаец с саке - Белый Японец с кошерной пейсаховкой - Белый Еврей с мампоэром - Белый Африканец с мамахуаной - Белый Доминиканец с раки - Белый Турок с абсентом - Белый Швейцарец. P.S. О, сколько мне открытий чудных готовит просвященья дух...
__________________
|
|||
14.08.2022, 18:55 | #6 | |||
Реноме:
472
|
Надо будет отработать рецепт создания концентрированного кофейного ликёра с вечным сроком хранения.
Думаю, кофе больше не варить из молотого, а сразу засыпать в бутылку с ромом хороший сублимированный кофе, сахар и ваниль без лишней воды. А потом просто его добавлять по необходимости и разводить соответствующими крепкими традиционными напитками разных стран. P.S. Похоже я решил свою проблему, как перестать пить пиво, на которое я серьёзно подсел за это знойное лето. Пива больше не хочется и это серьёзно радует. А то вес пошёл в рост, а мне этого не надо.
__________________
Последний раз редактировалось idnex; 14.08.2022 в 18:59. |
|||
14.08.2022, 19:05 | #7 | |||
Реноме:
472
|
А вот попробовать Белого Нигера оказывается не получится...
Есть в Африке и самогон под названием Чангаа, получаемый из сарго и кукурузы. Достаточно популярен в Кении, но… это очень опасный для здоровья алкоголь. Там для «улучшения вкусовых качеств» добавляют в самогон кислоту из аккумуляторов, жидкости для бальзамирования и др. Этот напиток собственно для бедняков и качество там не предусматривается (в переводе название означает «убей меня быстрее).
__________________
|
|||
14.08.2022, 23:23 | #8 | |||
Реноме:
472
|
Блин, во Вкусвилле закончились все сливки, брал 15% - то что надо но сегодня вообще никаких нет...
Взял в Красное и Белое 10% -Село Зелёное, не пойму, то ли процент жирности не тот, то ли сливки лажа... Коктейль не тот, что был с утра на сливках из Вкусвилла... совсем не тот, лажа. Его даже размешивать не пришлось, он сам собой перемешался. Наверно надо брать сливки жирностью не менее 15% и это очень важно.
__________________
Последний раз редактировалось idnex; 14.08.2022 в 23:25. |
|||
17.08.2022, 13:30 | #9 | |||
Реноме:
472
|
Странная тишина в теме, неужели никто не пробовал?
Летом хочется мороженого, но терзают смутные сомнения. Лично я люблю немного растаявшее мороженое, оно так вкуснее. Не секрет, что натуральное мороженое стоит не так и дёшево, а растаявшего остаётся не так и много. К тому же оно вставляет только когда его ешь, а когда оно закончилось - закончился и праздник. Встречайте коктейль Белый Кубинец - растаявшее мороженое для взрослых! К половине полностью заполненного льдом бокала кофейного ликёра на роме добавляем свежих 15% сливок до самого верха и размешиваем. Крепость можно регулировать соотношением напитка и сливок. Эффект от напитка после его испития длится несколько часов, так что затраты на его изготовления полностью себя оправдывают, чего бы я не сказал про простое мороженое. P.S. Думаю над идеей создания кофейного ликёра под своим брендом и со своей этикеткой для подарков родным. Если учесть, что кофейный ликёр у нас не достать - подарок будет просто супер.
__________________
Последний раз редактировалось idnex; 17.08.2022 в 13:35. |
|||
17.08.2022, 13:37 | #10 | |||
Реноме:
472
|
Домашний кофейный ликёр у меня получается очень даже ого-го))) Уже на следующий день, хотя его ещё надо 2 недели настаивать в холодильнике.
А я ведь даже не начинал работать над его улучшением, просто сделал по первому попавшемуся рецепту в интернете. Интересно что ром для него я беру доминиканский самый дешёвый, жестковатый на вкус естественно за такие деньги. Но ликёр из него получается очень мягкий и приятный. Чудеса просто.
__________________
Последний раз редактировалось idnex; 17.08.2022 в 13:42. |
|||
Реклама | |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|