А кто что готовит ???

[Domaindex]

неро ди'аволо кислое? )
контрафакт какой-то


но для мариновки мяса/птицы сицилийское - самое оно
там ему и место (кроме вин с Этны!)

[idnex]

Так оно правильно читается - ди'аволо?
Может я и контрафакт взял, но по вкусу вот настоящее ди'аволо, больше полбокала не осилить, с моим то стажем.

[Domaindex]

Сообщение от idnex

Так оно правильно читается - ди'аволо?
Может я и контрафакт взял, но по вкусу вот настоящее ди'аволо, больше полбокала не осилить, с моим то стажем.

Это южное вино. Должно быть плотным, тягучим, танинным (это не "кислота", а "горечь"). Тяжеловатое.

[idnex]

Попробовал сегодня на обед индейку в вине, что вчера готовил...
Невероятно вкусно, пойду-ка я посмотрю, не осталось ли где ещё такое вино, пока оно по скидке.
P.S. Хорошо что не вылил его вчера в раковину.

[Domaindex]

под эту тему можно любое испанское, чилийское или южно-итальянское вино категории DOP (гарантия, что вино, и сортовое)

можно не переплачивать

[idnex]

Сообщение от Domaindex

можно не переплачивать

Сейчас скидка 50%, взял 4 бутылки по 270, дешевле некуда. Ещё в пятницу должны подвезти.
Похоже первая бутылка мне случайно такая кислая попалась.
Сейчас попробовал другую (чисто бокальчик, как будущий шеф-повар ) - не кислое, довольно приятный вкус, терпкое чуть с горчинкой.
Может хранилось не правильно?
Надеюсь индейка получится такая же вкусная.
Правда мне много нельзя, я худею...

[idnex]

[idnex]

Всё-таки специфическое вино, лично я предпочту что-нибудь полегче, если пить. И правда тяжеловатое.
Но для маринада - по-моему просто идеально.

[Aleksandr_Sozykin]

Всё свелось к алкоголю Это важнее жратвы))

[Тогги]